No no tendrias todo el contenido, te faltarian unos cuantos DLC, los cuales si tienes el ESO plus podras jugarlos mientras lo tengas activo, o si no los tendras que comprar mediante coronas,
Pero vamos con el juego base +Morrowind+Summerset tendras una buena temporada de vicio sin tener que pillarte nada mas
De todas formas no te recomiendo que compres el TESO mediante Steam, si miras por webs los encontraras mas barato, por ejemplo el juego base mas Morrowind lo puedes encontrar entorno a 8/9 euros y la expansion de sumerset sobre los 9/10 euros